martedì 29 dicembre 2015

{Gastronomia} ~ Dolci tradizionali coreani ~




Gli yakgwa 약과, sono dei dolcetti morbidi e gustosi. Non fatevi ingannare dalla parola 약, che in coreano ha molti significati, tra cui quello di medicina. 

Vengono preparati con farina di grano, olio di sesamo, liquore e succo di zenzero. Una volta pronto l'impasto, gli viene data questa particolare forma di fiore e viene fritto, per poi essere immerso nel miele.  

Cr: Visit Korea 
Tr: Ciao Korea

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