La ricetta del porridge di pinoli fu introdotta nel libro di cucina dell'epoca della dinastia Joseon, XVI secolo, intitolato "Eumsik-dimibang". La maggior parte dei porridge gustati durante la dinastia Joseon sono considerati piatti salutari. A tale riguardo, il porridge era considerato un piatto di devozione filiale.
In particolare, dal momento che il porridge veniva cotto con pregiati e costosi pinoli come ingredienti principali, era considerato una prelibatezza speciale, essenziale per gli anziani. Alcuni lo ritenevano, in passato, un alimento per eremiti con poteri soprannaturali: i pinoli sono ricchi di acidi grassi insaturi, quindi, sono ottimi per la salute della pelle, efficaci per abbassare la pressione sanguigna e aiutare a prevenire l'invecchiamento.
Cr: Yonhap
Tr: Ciao Korea
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