Il kimchi chonggak è un tipo di kimchi realizzato con giovani piante di ravanelli in salamoia e le loro foglie. La parola chonggak deriva dal nome della giovane pianta di ravanello 'chonggak-mu', che anticamente sembrava l'acconciatura di un giovane ragazzo (chonggak).
Cr: Hansik - The Taste of Korea
Tr: Ciao Korea
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