I japchae sono tagliolini a base di fecola di patate saltati in olio di sesamo con verdure varie, a volte serviti con carne di manzo, conditi con salsa di soia e addolciti con lo zucchero. Di solito questo piatto è guarnito con semi di sesamo e scaglie di peperoncino.
Può essere servito sia caldo che freddo.
Cr: Hansik - The Taste of Korea
Tr; Ciao Korea
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