{Curiosità/Gastronomia} Il pollo è uno degli ingredienti più utilizzati nelle ricette coreane, ci avete mai fatto caso?

Ecco una lista di quelli che sono i piatti a base di pollo più popolari in Corea!

Samgye-tang 삼계탕: questo piatto consiste nello stufare un intero polletto con ginseng, radici, giuggiole e riso. E' considerato tra i cibi più energetici ed è di solito consumato nei giorni più caldi dell'anno, perché ottimo per ripredersi dalla spossatezza dovuta alle alte temperature.

Dak-galbi 닭갈비: per questo piatto si usano bocconcini di pollo disossati, marinati con salsa piccante e verdure, cotti direttamente a tavola e mangiati al momento. E' una specialità della città di Chuncheon, nella provincia del Gangwon.

E voi, quale preferite?

Cr: Visit Korea
Tr: Ciao Korea