Il termine kal-guksu si riferisce a degli spaghetti fatti a mano che vengono poi tagliati con un coltello, kal (칼) in coreano.
Ci sono molte varianti di questo piatto, che vanno dall'aggiunta di frutti di mare, carne di pollo o di vitello.
Date le temperature rigide, non c'è nulla di meglio di una bella zuppa di kal-guksu per riscaldarsi!
Per la ricetta: http://bit.ly/22ccdl8
Cr: Visit Korea
Tr: Ciao Korea
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