Tra i cibi da provare al Mercato Tongin, ve ne segnaliamo due che assolutamente non potete perdervi: il mayak-gimbap e i tteokpokki.
Il mayak-gimbap è un tipo di gimbap tradizionale, con pochi ingredienti semplici e che si gusta intinto in una salsa di soia particolare. Il nome deriva dal fatto che mayak in coreano significa droga, e una volta assaggiato davvero non potrete più farne a meno!
I tteokpokki che potete trovare qui non sono come quelli che si trovano in giro solitamente, e sono di due tipi diversi: il primo è in bianco, ovvero gli gnocchetti di riso vengono soffritti solo con salsa di soia, mentre il secondo prevede un condimento piccante. Anche la forma più sottile e allungata li rende davvero unici!
Cr: Visit Seoul
Tr: Ciao Korea
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