I Mul Naengmyeon sono un piatto ideale per l'estate. Si tratta di una zuppa fatta da un brodo freddo e dolce, ma stuzzicante, e tagliolini di grano saraceno. Esso viene solitamente servito anche con fette di cetriolo, mezzo uovo sodo, ravanello in salamoia e pera asiatica. È possibile aggiungere un po' di senape ed aceto prima di provarlo. Il piatto solitamente costa tra i 6.000 e i 10.000 won quasi ovunque a Seoul.
In coreano "Mul" significa "acqua", mentre "naegmyeon" "tagliolini freddi".
Sicuramente, potrete trovare questo tipo di pietanza nei ristoranti situati nei pressi della stazione di Gangnam, uscita 11, sulla linea 2 della metropolitana.
Cr: Seoul Guide
Tr: Ciao Korea
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