{Gastronomia} Avete mai assaggiato i granchi crudi?

I ganjanggejang è un piatto realizzato con granchi crudi, marinati in salsa di soia, sale, cipolle, aglio, zenzero peperoncini, pepe e acqua.


I coreani amano mescolare il sughetto ricavato dalla marinatura con riso e lo gustano arrotolato nelle alghe.

C'è una strada a Seoul dedicata a questo piatto ed è Sinsadong, dove si trova appunto la strada denominata Ganjang Gejang.

Per maggiori informazioni: http://www.visitseoul.net/en/article/article.do?_method=view&art_id=50541&lang=en&m=0004025001002&p=01

Cr: Visit Korea
Tr: Ciao Korea