E' da poco passato il Seollal, Capodanno Lunare, e quello che vedete in foto è uno dei pranzi tipici che si fanno durante quei giorni di festa.
Stiamo parlando dello Hanjeongsik, composto da una serie di piatti molto sofisticati accompagnadi dal riso e che venivano serviti a corte.
Ad eccezione dei dolci, tutti i piatti venivano portati insieme a tavola, costituendo così un pasto completo che saziava tutti i commensali. Anche oggi nelle case dei coreani viene preparato un pranzo simile, con tutti i vari piatti che comprendono verdure,pesce, carne, kimchi e vari condimenti.
A Seoul si possono trovare anche dei ristoranti specializzati solo in Hanjeongsik, dove si può godere di un buon pasto tradizionale proprio come veniva preparato un tempo.
Cr: Visit Seoul
Tr: Ciao Korea
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