Il Dakgalbi è un piatto a base di pollo piccante e verdure, tipico di Chuncheon, nella provincia del Gangwon. La carne viene disossata, marinata in anticipo con cipolle, patate dolci e salsa piccante e viene cotta a tavola. Si possono aggiungere anche tteok (gnocchetti di riso) e adopo aver mangiato tutto, è possibile chiedere delle porzioni di riso da friggere con il sughetto restante.
A Seoul ci sono molte catene di franchising in cui provarlo, c'è solo l'imbarazzo della scelta.
Cr: Visit Seoul
Tr: Ciao Korea
Nessun commento:
Posta un commento