Il tosirak è un piccolo vassoio contente cibo molto popolare in Corea soprattutto tra coloro che spesso non hanno tempo per i pasti e devono mangiare velocemente combinando diverse pietanze.
Ci sono tante varianti delle ricette e degli ingredienti usati nella preparazione, ma oggi vi parliamo dello "yennal tosirak" ovvero il tosirak antico, che viene chiamato così perché negli anni '60 rappresentava il pasto di uno studente.
E' fatto in maniera molto semplice, con riso, kimchi, uovo fritto, prosciutto e alghe. Il tutto va rigorosamente mescolato insieme ed ecco pronto il vostro pranzo!
Quello che vedete in foto è un ristorantino chiamato 별다방미스 (Byeoldabangmiseu) che si trova nella zona di Insadong a Seoul.
Arrivarci è molto semplice, basta scendere alla fermata della metropolitana Anguk e prendere l'uscita 6. Camminando dritto si vedrà l'ufficio informazioni turistiche, un convenience store GS25 e il ristorante di cui vi parliamo si trova proprio accanto a quest'ultimo.
Cr: Visit Seoul
Tr: Ciao Korea
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