Il bulgogi è un piatto tipico della cucina coreana ed è uno tra i più amati, sia dai coreani stessi che dagli stranieri.
Ingrediente base del piatto è ovviamente la carne, in coreano 고기, spesso di manzo, che viene lasciata a marinare insieme a pepe nero, cipolle, aglio, olio di sesamo e semi di sesamo. Dopo essere stata marinata, viene cotta alla griglia ed ammorbidita con lo zucchero. Il piatto viene servito con altre verdure, e un'immancabile ciotola di riso bianco.
foto: galleryhip
trad: Ciao Korea Staff
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