[Gastronomia] ~ 궁중 떡볶이~

Questa varietà di tteokpokki, detta gungjung tteoppoki, è l'originaria forma della pietanza. I 궁중 떡볶이 erano infatti serviti al Palazzo Imperiale (da questo il nome) ed erano una prelibatezza solo per coloro dei più alti ranghi. La gente comune infatti, non li mangiava. La loro comparsa avviene nel periodo Joseon, ed erano realizzati con i tteok avanzati dalla preparazione della zuppa di tteok per il capodanno lunare.

Gli ingredienti sono molto semplici, tteok, carne, verdure, e salsa di soia. In passato veniva ultimata la loro presentazione con l'aggiunta di noci e a differenza dei comuni tteokpokki "moderni", non erano piccanti.