lunedì 19 agosto 2013

{Gastronomia} Bibim Naengmyeon




E' un piatto che viene servito con del condimento piccante fatto di gochujang (고추장; pasta di peperoncino rosso) e mangiato mischiando tutti gli ingredienti. Solitamente una ciotola di brodo usata nei mul naengmyeon o semplice brodo di cottura degli stessi spaghetti viene spesso servita a lato. Entrambe le versioni contengono cetrioli alla julienne, fettine di pera coreana, e un uovo bollito o fettine di carne bollita fredda vengono aggiunte sopra il tutto.


cr: seoul korea
trad: Ciao Korea Staff


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