Dakgalbi - 닭 갈비 - (costolette di pollo)

Il pollo è condito con vari ingredienti prima di essere portato sulla griglia, tra i quali: pasta di peperone rosso, succo di pera, melassa, zucchero, aglio tritato, cipolla verde a dadini.
Le costolette di pollo più famose sono quelle di Chuncheon.