Hwagwaja - 화과자

E' un delizioso dessert coreano a base di riso, dalla forma floreale. Si tratta di un dolce di origine giapponese, adottato dalla Corea del Sud a partire dal 1960.

Questo lussuoso dolcetto veniva servito nei palazzi dell'alta società e tuttora è considerato un ottimo regalo da donare in occasioni importanti come il Chuseok.

Sono realizzati con materiale naturale e gli ingredienti principali sono: polvere di riso dolce, polvere di riso, miele, fagioli rossi, agar, ecc...
Le forme possono essere: fiori, foglie, conchiglie, ecc...