sabato 25 marzo 2017

{Gastronomia} Haemul_jjim [brasato di frutti di mare]




Lo Haemuljjim (brasato di frutti di mare assortiti) non è molto diverso dallo Agwi-jjim in termini di spezie e processo di cottura. La differenza è la grande varietà di frutti di mare come ingredienti. Nell'Haemul jjim vi sono: granchio blu (o granchio reale) fresco, polpi, gamberi, cozze, vongole e ascidia. E' davvero una celebrazione della piena bontà del mare.

Cr: Hansik - The Taste of Korea
Tr: Ciao Korea

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