Il gujeolpan è un piatto elaborato coreano composto da nove diversi alimenti assortiti su un piatto di legno a forma ottagonale diviso in nove sezioni.
Le varie pietanze che lo compongono sono divise per colore e ingredienti, e comprendono namul (foglie di verdura condite), salumi, funghi e pesce. Al centro del vassoio si posiziona una pila di piccoli jeon (pancake in stile coreano) a base di farina di grano, chiamata miljeonbyeong.
Cr: Hansik - The Taste of Korea
Tr: Ciao Korea
Nessun commento:
Posta un commento