Tofu e kimchi insieme formano una combinazione ideale. Il dubu-kimchi (tofu con kimchi saltato in padella) è un piatto realizzato con tofu caldo a fette e kimchi lesso o saltato. Il tofu è ricco di proteine e completa perfettamente il kimchi piccante che è invece ricco di vitamine. A molti coreani piace consumare il dubu-kimchi insieme al soju (un distillato coreano) o al makgeolli (vino di riso).
Cr: Hansik - The Taste of Korea
Tr: Ciao Korea
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