Insieme alla zuppa di pollo e ginseng, lo yukgaejang (zuppa di manzo piccante e scalogno) è uno dei piatti più popolari nelle calde giornate estive in Corea del Sud.
Una ciotola di caldo e speziato Yukgaejang in una giornata estiva sicuramente vi farà sudare, ma lascerà in voi una sensazione di soddisfazione e vi rinvigorirà. Infatti, lo Yukgaejang è tradizionalmente servito ai pazienti in via di guarigione.
Cr: Hansik - The Taste of Korea
Tr: Ciao Korea
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