Samgyetang [Zuppa di pollo con ginseng]
Il samgyetang è realizzato facendo sobbollire un intero pollo farcito con ginseng, radice Hedysarum, aglio, castagne, giuggiole e riso dolce. Considerato il migliore piatto per recuperare le energie, è mangiato durante il Sambok (Chobok, Jungbok e Malbok), i giorni più caldi dell'anno lunare.
Si tratta di un piatto classico coreano diventato ultimamente molto popolare tra i commensali internazionali.
Cr: Hansik - The Taste of Korea
Tr: Ciao Korea
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