Bibim-Naengmyeon [Tagliolini di grano saraceno freddi piccanti]
Il bibim-naengmyeon viene servito con una salsa piccante a base principalmente di gochujang (pasta di peperoncino rosso) e mangiato dopo aver mescolato il tutto.
Originariamente, questo piatto era considerato una prelibatezza solo in Corea del Nord, in particolare nelle città di Pyongyang e Hamhŭng, ma il naengmyeon divenne molto popolare anche in Corea del Sud dopo la guerra di Corea.
Cr: Hansik - The Taste of Korea
Tr: Ciao Korea
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