Kongnamul-guk è la prima zuppa che il cuoco coreano novizio impara a realizzare. E' anche il piatto più semplice da preparare. Sono necessari solo: acqua, germogli di soia, sale e scalogno. Ma, anche se si tratta di un piatto semplice da cucinare, è difficile ottenere il giusto sapore. Questa zuppa è salutare, delicata e rinfrescante. E' spesso consumata dai coreani a colazione dopo una notte di divertimenti in città.
Cr: Hansik - The Taste of Korea
Tr: Ciao Korea
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