L'Oiseon è un piatto realizzato con cetrioli ripieni di carne di manzo, funghi Shitake e guarnito con il tuorlo e il bianco d'uovo. Il ripieno viene inserito tra le fessure create sul cetriolo. I cetrioli ripieni vengono poi conditi con salsa di aceto dolce. Essi hanno un allettante sapore agrodolce. L'Oiseon può essere servito come antipasto.
Cr: Hansik - The Taste of Korea, Wordpress
Tr: Ciao Korea
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