Quello che comunemente viene definito "barbecue coreano" non sempre rappresenta il barbecue inteso nel senso più stretto del termine, e quindi carne alla brace cotta all'esterno.
Molto spesso infatti, con questo termine, si fa riferimento anche a molti piatti coreani che comprendono sì vari tipi di carne e verdure cotti alla brace, ma che vengono preparati su una brace posta direttamente a tavola.
Ciò consente di cucinare tutto al momento comodamente seduti, chiacchierando in compagnia e mangiando ben calde tutte le cose.
Voi avete mai mangiato in un ristorante di questo tipo?
Cr: Ciao Korea
Foto: lovesouthkorea
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