Anticamente questi tteokpokki non erano piccanti, ed erano un cibo riservato alla corte e consumato solo a palazzo (da qui il nome gungjung). La ricetta prevede gnocchetti di riso, carne di vitello, peperoni, funghi, il tutto soffritto con salsa di soia e semi di sesamo.
Dagli anni 50' invece, accanto a questi sono nati i tteokpokki che invece più si vedono in giro, ovvero quelli conditi con salsa piccante e consumati come snack di strada, come pasto dei ristoranti o come spuntino.
Cr: Visit Korea
Tr: Ciao Korea
Foto: Come in foto
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