Il bindaetteok (chiamato anche nokdujeon 녹두전 or nokdu jijim 녹두지짐; letteralmente "pancake di fagioli indiani") è una varietà di jeon, un pancake in stile coreano.
E' fatto con fagioni, cipollotto, kimchi e peperoni, ed è principalmente un cibo di strada. Originariamente era preparato friggendo una mistura di fagioli con carne, kimchi e felce. Viene condito con miele e spesso si consuma con la carne, oppure accompagnato con del riso o ancora intinto nella salsa di soia.
Cr: wikipedia
Foto: google
Tr: Ciao Korea
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