Banchan significa contorno, e si riferisce ai piccoli piatti che accompagnano le portate principali di un pasto coreano. Normalmente essi consistono di varie verdure, kimchi, tofu, e così via. I coreani li considerano parte insostituibile del pranzo ^^ In moltissimi ristoranti coreani poi, se mangiati tutti, si possono richiedere tranquillamente senza costi aggiuntivi. In altri ancora, c'è una zona selfservice alla quale ci si può servire dei banchan che più si gradiscono.
@photocredits: koreansafari.com
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