sabato 21 giugno 2014

[Gastronomia] HWACHAE (bibita fredda)


Le bevande fredde tradizionali vengono chiamate "Hwachae". Sono solitamente a base di frutta o cereali e acqua dolcificata sia con zucchero che con miele o zuccherata e colorata con "omija" (il frutto dell'albero dei 5 sapori, "Schisandra chinensis"). Esistono anche "hwachae" a base di elementi tipici della medicina orientale, come l'azalea o il polline di pino.


cr: Korea Tourism Organization
photo cr: koreaherald.com

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