La città di Suwon è famosa per il Galbi. Il Galbi viene marinato tutta la notte e grigliato poi su una piastra posta al centro del tavolo e servito con verdure. Il Dwaejigalbi consiste in un piatto a base di costolette di maiale mentre il sogalbi è a base di di costolette di manzo. Molti risotranti di Galbi si trovano nella zona del mercato vicino alla Porta Paldalmun.
cr: KTO
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