HANGWA한과 (dolcetti e biscotti).
Gli Hangwa sono particolarmente apprezzati per i loro colori, le loro bellissime decorazioni e per il piacevole gusto dolciastro. Spesso accompagnati da bevande tradizionali, sono considerati dessert salutari e di classe. Gli Hangwa, confezionati in meravigliose e preziose scatole, sono un regalo ideale, specialmente per gli anziani. Si possono acquistare in negozi specializzati in pasticceria tradizionale e in sezioni speciali dei supermercati.
TTEOK 떡 (dolce di riso).
Come abbiamo già avuto modo di spiegare è il famoso dolce tradizionale di farina di riso. E’ uno snack naturale e salutare. Si usa prepararlo per occasioni di feste, compleanni e matrimoni e cerimonie di commemorazione degli antenati. Sono anche frequenti per occasioni quali il Seollal (il capodanno del calendario lunare) e il Chuseok (il giorno del ringraziamento coreano).
HWANCHAE화채 (bibita fredda).
Le bevande fredde tradizionali coreane vengono chiamate Hwanchae. Sono solitamente a base di frutta e cereali e acqua dolcificata sia con zucchero che con miele o zuccherata o colorata con omijia (il frutto dell’albero dei 5 sapori, Schisandra chinensis). Esistono anche Hwanchae a base di elementi tipici della medicina orientale, come l’azalea o il polline di pino.
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