Questo piatto è una zuppa realizzata con kimchi, e altri ingredienti a piacere, tra cui tonno, cipolle, peperoncino, carne di maiale, tofu e tutto quello che può essere di vostro gusto.
La preparazione di questa zuppa infatti è semplice e libera, l'importante è adoperare del buon kimchi. Una volta messo il kimchi tagliato in pezzi di media grandezza in una pentola, si fa soffriggere un poco con cipolline, pasta di peperoncino. Poi si aggiungono tonno, tofu o carne di maiale, e si lascia cuocere ancora un po'. Si aggiunge poi acqua quanto basta per coprire gli ingredienti, e si fa così bollire per 25, 30 minuti, per i primi 10 dei quali a fiamma alta. Se ne avete la possibilità, provateci anche voi!
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