[Gastronomia] Doenjang jjigae - 된장 찌개 -

Questo stufato è uno dei piatti più amati della Corea.
Gli ingredienti che lo compongono sono: doenjang (pasta di soia fermentata), tofu, funghi, peperoni, cipolline e una o due acciughe per insaporirlo ulteriormente.
Questo piatto viene tradizionalmente accompagnato in tavola dal riso e il kimchi.