[Gastronomia]

*°*°*°*°*°*°*°* Dessert Coreani *°*°*°*°*°*°*°*°*

~ Patbingsu/Patbingsoo ~ 팥빙수 ~

Il Patbingsu è un dessert sudcoreano fatto di ghiaccio sottile, consumato proprio nella stagione umida ed estiva. SI può trovare in moltissimi gusti, e le varietà più popolari sono quelle al caffè o al the verde.

Inizialmente questo dolce consisteva in ghiaccio sottile e fagioli azuki dolci, conosciuti come pat (팥) ed era venduto per strada. Nella cultura contemporanea, è divenuto un elaborato dessert estivo, di solito decorato con gelato o yogurt, addolcito con latte concentrato, sciroppi alla frutta e vari tipi di frutta.