[Gastronomia] Dongnae Pajeon - 동래파전-

Questo piatto prende il nome da una ex fortezza di nome Dongnaesung (동래성) della dinastia dinastia Joseon e ora un quartiere nella città di Busan. La leggenda vuole che durante la guerra Imjin portata avanti da Toyotomi Hideyoshi, la gente di Dongnae gettò cipolle verdi agli invasori giapponesi e questo piatto, che prese il nome di Dongnae Pajeon, è stato creato in onore della vittoria.
Il piatto fu presentato alla tavola del re e divenne subito popolare una volta fiorito il mercato di Dongnae durante l'epoca Joseon.