Galbi alla griglia - 갈비 구이 -

Costolette di manzo (o di maiale) tagliate formando varie porzioni e marinate con alcune spezie tra cui zucchero, salsa di soia, cipolla a dadini verde, aglio tritato e olio di sesamo e poi cotte.
Il galbi più buono e popolare è quello di Suwon.