A coloro che hanno in programma un bel viaggetto in Corea del Sud durante la stagione estiva consigliamo di provare questo particolare e popolare (soprattutto in estate) piatto, il Naengmyeon. Era in circolazione sin dalla dinastia Joseon e consiste in un brodo piccante ghiacciato, cetrioli, fette di pera coreana e un uovo sodo o fette di manzo bollito freddo (o entrambi). La salsa di senape piccante (o olio di senape) e l'aceto sono spesso aggiunti prima di essere consumato.
Qualcuno di voi lo conosce? Come lo trovate?
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