[Gastronomia e Tradizione]

Anju - 안주 - è un termine generalmente usato per indicare il cibo coreano che viene consumato con l'alcol.
Si tratta di una varietà di alimenti, tra cui infiniti tipi di contorni.

Il consumo di cibo con alcol è una pratica molto diffusa in Corea soprattutto durante le cene di lavoro.

Gli alimenti maggiormente consumati durante l' Anju sono il Golbaengi muchim (insalata coreana), Nogari con arachidi e Jokbal (maiale in salsa di soja), mentre la bevanda alcolica maggiormente consumata è per tradizione il Soju.