La cucina coreana è davvero variegata per quanto riguarda i piatti di contorno, detti appunto banchan, che vengono serviti insieme ad ogni pasto.
Con la portata principale infatti, che sia essa riso, carne o zuppa, non possono mancare questi piattini di contorno, di solito a base di kimchi e verdure.
In molti ristoranti poi i banchan sono gratis, per cui basta chiederne ancora quando finiscono o andare a prenderli da soli nello spazio self service.
Cr: Ciao Korea
Foto: koreansafari
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