**** Jokbal ****
Il Jokbal è un piatto tipico che consiste di zampe di maiale cucinate con salsa di soia e spezie e di solito servito in grandi piatti da consumare con più commensali. A causa del suo aspetto particolare e del suo forte gusto, si mangia come le altri carni coreane grigliate, avvolto in una foglia di lattuga con altre verdure.
Essendo un "anju" ovvero un cibo che si consuma con l'alcool, è accompagnato dal soju e altri piatti di contorno. La melatonina contenuta nella carne di maiale infatti previene il post-sbornia e riduce gli effetti dannosi dell'alcool.
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